Oprócz karpia opolskiego, produktem obowiązkowym przy przygotowaniu potraw konkursowych jest ser kozi z Gospodarstwa Rybackiego Kozi Dar z Chudoby (woj. opolskie). Sery kozie, produkowane w rodzinnym gospodarstwie, cieszą się dużą popularnością wśród mieszkańców Opolszczyzny oraz opolskich restauracji. Kozie produkty otrzymały wiele nagród. Gospodarstwo należy także do Opolskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego. 

W Konkursie, do wyboru są trzy rodzaje sera produkowane przez Gospodarstwo Kozi Dar. Szczegółowe informacje w załączniku do Regulaminu Konkursu.